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Speisekarte Bistro de Heerlijkheid

V = vegetarisch.

Kalte Vorspeisen

  • Vitello Tonnato: Dünn geschnittene Kalbshüfte mit Thunfischmayonnaise und Rucola
  • Carpaccio vom Rind: In dünne Scheiben geschnittenes Rinderfilet, garniert mit Kopfsalat, Sonnenblumenkernen und Parmesankäse
  • Pilz-Confit (V): Pilz-Confit mit Blauschimmelkäse, Tomate, Mesclun-Salat und Kräuterdressing
  • Lachstartar: Geräucherter Lachs, Mesclun-Salat und Zitronendressing
  • Tomatensalat (V): Italienischer Salat mit Tomate, Mozzarella und Basilikum

Warme Vorspeisen


Gerichte

  • Muscheln: In Butter gebratene Miesmuscheln mit einer köstlichen roten Pesto-Sauce
  • Steakspitzen: Orientalische Steakspitzen in Sesamsoße mit verschiedenen Pilzen 
  • Gebratene Garnelen: Gebratene Garnelen in cremiger Hummersauce

Suppen

  • Leichte Hummersuppe: Mit Muscheln und Krabben garniert
  • Klare Tomatenbrühe (V): Mit einer Garnierung aus Tomatenkonfitüre und frischen Kräutern
  • Senfsuppe (V): Pikante Suppe aus grobem Senf mit einer Garnierung aus Zucchini in Brunoise geschnitten

Hauptgerichte


Fischgerichte

  • Lachs: Lachssteak in Butter gebraten mit einer Weißweinsauce
  • Kabeljau: Geschmortes Kabeljaufilet mit Kirschtomaten, Schnittlauch und Knoblauch
  • Rotbarsch: Rotbarschfilet mit Zitruskompott

Fleischgerichte

  • Schweinefilet: Überbackenes Schweinefilet mit Brie und Parmaschinken
  • Tournedos: Gegrilltes zartes Hasenfilet mit einer Rotwein-Rosmarin-Sauce
  • Lendensteak: Gegrilltes Lendensteak, serviert mit Pfeffersauce
  • Gemischter Grill: Steak, Kalbsmedaillon und Spanferkelkotelett
  • Perlhuhn: Gegrilltes Perlhuhn mit Tomaten und Basilikum, überbacken mit Parmesankäse

Vegetarische Gerichte

  • Nudeln mit Champignons (V): Nudeln mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Knoblauch-Sahnesauce
  • Pasti gefüllt mit frischem Gemüse (V): Eine köstliche gefüllte Pasti mit einer Gemüsemischung, überbacken mit Brie

Alle Hauptgerichte werden mit zwei Arten von Beilagen serviert.

Desserts

  • Double Choc: Weißes Schokoladeneis mit warmer Schokoladensauce
  • Parfait-Tiramisu: Köstliches Tiramisu-Eis
  • Coupe 'De Heerlijkheid': Frisches Obst mit drei Sorten Sorbet-Eis
  • Crème brûlée: Klassische Vanille-Crème brûlée
  • Zitronentörtchen: Zitronentörtchen mit einer frischen Kugel Blutorangeneis
  • Grand dessert: Alle köstlichen Desserts aus unserer Küche (ab 2 Personen)

Menü für Kinder


Vorspeisen

  • Klare Tomatenbrühe (1/2 Tasse)
  • Cocktail mit frischen Fruchtstücken
  • Schinken mit Melone

Hauptgerichte

  • Bockwürstchen: Mit Pommes und Apfelmus
  • Frikandel: Mit Pommes und Apfelmus
  • Nudeln: Mit einer Sauce aus Rinderhackfleisch und Tomatensauce
  • Chicken Nuggets: Mit Pommes und Apfelmus

Nachspeise

  • Kindereis: Zwei Eissorten, serviert mit einer Leckerei

Einzelheiten

Bedingungen
  • Sie müssen im Voraus über die GastenApp buchen.
  • Kommen Sie zu der im Voraus reservierten Zeit.
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